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譚仲池:小鎮(zhèn)飄滿年味

來源:湖南日報(bào)   時(shí)間 : 2022-02-07

 

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這些天,一直下雨。

我在盼望晴日來臨。臨近過年的日子只有10多天了,我想去鄉(xiāng)下直接感受進(jìn)入全面小康生活的農(nóng)家年味。

我選擇的地方,是離省城150多公里,位于大圍山北麓的一個(gè)名叫白沙的深山小鎮(zhèn)。

清晨,披衣起床,推開窗戶,看到滿天悠悠飄浮的乳色晨霧。我斷定今天一定是艷陽高照。

果然如愿以償。車子開出省城不到半個(gè)小時(shí),剛剛駛上高速公路。朝陽就鉆出薄薄的霧幔,把溫暖明媚的陽光,灑滿青山碧野、城廓鄉(xiāng)村。頓時(shí)我的心情也燦爛起來。

一路上,我的眼前浮現(xiàn)出42年前,去白沙小鎮(zhèn)采訪的情景。

那是1979年12月的一天,同樣如今天這樣晴朗的日子。我乘坐公共汽車,從瀏陽縣城出發(fā),去訪問實(shí)行“大包干”生產(chǎn)責(zé)任制不久的貧困山區(qū)農(nóng)民。我想知道,他們是怎樣邁開農(nóng)村改革的第一步。

我至今清楚地記得,那條進(jìn)山的公路,彎曲狹窄,坎坷不平,車子不時(shí)便卷起紛揚(yáng)的黃色塵土,一路顛簸著前行。公路兩邊的農(nóng)舍,幾乎都是土墻茅草屋,偶然有一兩棟土磚瓦屋點(diǎn)綴其間,就顯得特別耀眼。

進(jìn)入白沙鎮(zhèn),我看到了一片活躍的蓬勃景象。我當(dāng)時(shí)寫的發(fā)表在《長城文藝》上的散文《大山里的小鎮(zhèn)》,是這樣描述自己對小鎮(zhèn)的觀感的——

天剛亮,遠(yuǎn)處傳來雄雞的啼鳴,我就來到白沙鎮(zhèn)“萬?!睒蛏希虮蓖?,高聳入云的大圍山脈,隱在茫茫升騰的白霧里。眼前,淡淡的晨曦,已勾畫出小鎮(zhèn)的輪廓,又給沿河兩岸木質(zhì)結(jié)構(gòu)的街道小建筑群灑上了一層清輝。

不一會(huì)兒,小鎮(zhèn)開始沸騰了。挑擔(dān)的、挎籃的、背簍的、推小車的,匯成一股彩色的人流,向小鎮(zhèn)貿(mào)易市場涌去。

我走進(jìn)小街,兩邊的商店早已開門,里面擠滿了人,一陣陣歡聲笑語回蕩在小鎮(zhèn)上空。這條不到半華里長、只有100來戶人家的小鎮(zhèn),我數(shù)一數(shù)就開了30多家鋪?zhàn)?。有國營的、社辦的、個(gè)體的;有雜店、百貨店、藥店、縫紉店、鐘表修理店、照相館、鐵器鋪、理發(fā)店;加上街道兩邊擺著賣山貨的小攤子,真是琳瑯滿目、色彩斑斕。

兩個(gè)小時(shí)后,我乘坐的公交車,??吭诎咨承W(xué)的廣場上。當(dāng)汽車售票員告訴車子已到站時(shí),我才從回憶中醒來。此時(shí),早在這里等候的村干部走到眼前,熱情地和我們握手。行走在冬日的艷陽里,望著新街兩邊,綠樹簇?fù)?、一排排整齊偉岸、窗明幾凈、白墻藍(lán)瓦的磚木結(jié)構(gòu)樓房,身邊緩緩駛過的各色車輛,臉上洋溢著幸福微笑的村民,一種無法言表的激動(dòng)和感慨油然從心底升起。

村支書吳勇,是80后,人長得帥氣干練,而且開朗健談。他領(lǐng)著我,走向那條我曾走過的、氤氳著歲月滄桑氣息的老街。這條不足兩米寬麻石鋪的街道,依然無聲地彎曲著從街頭向街尾延伸。我看到的老街上的那些鋪面,現(xiàn)在更加顯得古樸敞亮,放射著時(shí)間打磨的光澤。看著眼前這些修舊如舊、沒有被拋棄和損毀的老街建筑,我心里倍覺欣慰和感動(dòng)。似乎感觸到已遠(yuǎn)去的雞鳴狗吠、叮當(dāng)聲、吆喝聲與嘈雜的氣息,夾著縷縷煙火味,正朝我襲來。瞬間,我便咀嚼到久日沉淀的濃重鄉(xiāng)戀與鄉(xiāng)愁。

歷史的變遷,總會(huì)有新的時(shí)代光景和新的生活韻致。懷著好奇心,我走過新修建的平坦而寬闊的沿河街道;穿過散發(fā)著書香花香的河畔廣場;漫步柳樹掩映、卵石鋪就的河岸棧道,跨過如鋼琴鍵盤狀的水泥墩,連接的過河浮橋;凝眸似藍(lán)寶石晶瑩的河水,都無一不鐫刻流淌著小鎮(zhèn)人對美好生活向往的憧憬與追夢的足跡。

在我目不暇接,觀賞這幅在現(xiàn)實(shí)中用創(chuàng)造的汗水與智慧描繪的鄉(xiāng)村畫卷時(shí),吳書記不停地向我介紹近10多年來,村黨支部帶領(lǐng)村民脫貧致富,一同念好“古、綠、紅、特”四字經(jīng)的成功實(shí)踐。吳書記對我說,先說這個(gè)“古”字,道盡白沙鎮(zhèn)的古老歷史沿革。明嘉靖《瀏陽縣志》初刊本“山川志”及注解記載:“東門下流十里曰金溪,為隋大業(yè)間流民猬集淘金之地。又前志載,東門、白沙兩市,初因此興,后遂為湘贛商賈通衢”。由此可知,白沙鎮(zhèn)的形成,距今已有1400余年。從現(xiàn)存的古廟、古祠、古橋、古道,可以看出其積淀的深厚的耕讀和孝道文化底蘊(yùn)。到了近代,由于這里的村民勤勞、智慧,又善經(jīng)營,很快就步入小農(nóng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展階段。昔日小鎮(zhèn)的繁華景象,便自然獲得“小南京”的美譽(yù)。再說這個(gè)“綠”字,這里有天然的綠水青山,綠色資源富足。盛產(chǎn)桃子、李子、梨子、柑橘、板栗、山楂、梅子等水果。又說這個(gè)“紅”字,這里是一片紅色土地,有著光榮的紅色革命傳統(tǒng)。1927年9月11日毛澤東率領(lǐng)秋收起義部隊(duì)第一師第三團(tuán),在這里擊潰國民黨一個(gè)團(tuán)的兵力,打出了秋收起義第一個(gè)大勝仗。毛澤東稱贊道“首戰(zhàn)告捷”“旗開得勝”。當(dāng)天夜里他又在部隊(duì)駐扎的劉氏宗祠,揮毫寫下《西江月》:“軍叫工農(nóng)革命,旗號鐮刀斧頭……秋收時(shí)節(jié)暮云沉,霹靂一聲暴動(dòng)”氣壯山河的詩句。最后說這個(gè)“特”字,這是白沙鎮(zhèn)走發(fā)展特色產(chǎn)業(yè),打造特色品牌之路的精準(zhǔn)表達(dá)。去年白沙鎮(zhèn)的已達(dá)億元規(guī)模特色品牌“白沙豆腐”被列為非遺傳承項(xiàng)目。湖南湘菜名品臭豆腐的胚子就有一半產(chǎn)自白沙鎮(zhèn)?,F(xiàn)在全鎮(zhèn)有各類企業(yè)、作坊30多家,商店近100個(gè),每年接待來訪旅客10多萬人,去年人均純收入達(dá)2萬多元。這時(shí)從街道四周飄來的臘雞、臘魚、臘肉香、茶油香、豆腐香、芝麻香、水果香、酒香,給人們送來了濃濃的年味。我抬頭凝望街道兩邊門楣和樓亭懸掛的紅燈籠、紅對聯(lián)、彩球和紅綢,自己便迅速沉浸小鎮(zhèn)人家,喜迎新春到來的熱烈氣氛中。

穿過綠樹婆娑、紅花滿枝、文化墻上鐫刻著《瀏陽河》詞曲的河畔廣場,我們?nèi)⒂^一家有代表性的創(chuàng)造“年味”的豆制品廠。

廠房是一棟長方形的磚瓦平房。

一眼望去,房屋寬闊。周圍綠樹環(huán)繞,院落干凈整潔。

門口貼著鮮紅的對聯(lián),掛著醒目的牌匾。室內(nèi)豆腐作坊升騰散發(fā)的陣陣熱氣和濃濃豆腐味,讓人立刻進(jìn)入了一個(gè)美妙的夢幻世界。只見穿著白大褂制作豆腐的師傅,正在把雪白的豆花,舀進(jìn)鋪有紗布的方格木盒里。而另一間作坊,泡制油豆腐的師傅,又把已壓成四四方方的豆腐塊,投入翻滾跳躍著褐色浪花的巨大油鍋中。接著師傅們用鐵絲網(wǎng)瓢,從油鍋里撈起片片呈黃金色的油豆腐。這一幕幕,真讓人感到特別的祥和香甜。

主人羅運(yùn)冬告訴我,他從2012年開始創(chuàng)辦豆腐制品廠,到去年油豆腐年產(chǎn)量已達(dá)80噸,產(chǎn)值120多萬元?,F(xiàn)在市場需求量不斷增加,油豆腐供不應(yīng)求。說話間,做豆腐的師傅又給我們每一個(gè)端來了一碗熱氣騰騰的新鮮豆?jié){。

中午,村支書給我們安排了白沙鎮(zhèn)獨(dú)具特色的豆腐宴。

這豆腐宴,讓我們大開眼界。用餐開始,首先是喝豆?jié){開胃爽口;接著是吃煎豆腐,讓你感覺新鮮豆腐的松軟;再是品香干,讓你領(lǐng)略豆腐的韻味;繼而嘗油豆腐,讓你感觸豆腐的柔膩;然后嚼豆渣,讓你體驗(yàn)豆腐的清淡;最后享受霉豆腐,讓你感知豆腐的美質(zhì)。臨了,配送甜酒沖蛋,讓你留住品味豆腐的興致。這實(shí)在堪稱罕見的年味大餐呵!

席間,已當(dāng)選村黨支部副書記、才回鄉(xiāng)387天、從江西農(nóng)大音樂系畢業(yè)、32歲的女大學(xué)生廖如意的出現(xiàn),讓我對白沙鎮(zhèn)的未來有了新的期待。我問她,你選擇回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),是出自什么想法?廖如意不假思索地對我說,看到家鄉(xiāng)變化越來越大,越來越好,越來越美,我萌生了一個(gè)心愿,要將白沙鎮(zhèn)建成一個(gè)鄉(xiāng)村音樂小鎮(zhèn)。讓鄉(xiāng)村音樂在深山小鎮(zhèn)綻放奇葩,給小鎮(zhèn)的未來發(fā)展賦能。她接著向我講了近年來她所做的基礎(chǔ)工作:現(xiàn)在村有了文藝宣傳隊(duì)、舞蹈隊(duì)、民樂團(tuán)、影劇院和演出中心,村里的文藝骨干能夠自編自導(dǎo)出一臺(tái)戲。他們創(chuàng)作的舞蹈《星火燎原》去年還參加了市里的匯演。最后她向我敞開心扉說,我回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),就我個(gè)人而言,就是要帶頭創(chuàng)鄉(xiāng)村文化振興之業(yè)、傳承紅色文化之業(yè)。接著她給大家清唱了紅色經(jīng)典歌曲《映山紅》。優(yōu)美動(dòng)聽的女高音,讓我們又一次沉醉在彼此渴望的年味里。

是的,白沙鎮(zhèn)的年味越來越濃,新春的步伐也越來越近。該用什么表達(dá)我對老鄉(xiāng)的祝福呢!我把自己書寫的“?!弊謷鞖v送到大家手中。另外我還特地委托村支書把我自己創(chuàng)作并書寫的一副春聯(lián),送給做豆腐的羅運(yùn)冬師傅:

江山壯麗人豪邁

盛世清明國太平

此時(shí)此刻,站在大圍山懷抱里的深山小鎮(zhèn),我們一起舉杯向未來,要用心里飛出的歌聲,伴著年味,邁開豪邁的步伐,朝著春天的大道飛奔。

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