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姚茂椿:滋味

來(lái)源:長(zhǎng)沙晚報(bào)   時(shí)間 : 2023-05-18

 

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去過(guò)的地方,看過(guò)的一些景象、村落、園區(qū)企業(yè),有的留下不少好的印象。因景因人因事喚起的回憶,再?lài)L吃過(guò)的有感覺(jué)的食物,回味會(huì)掠起許多思緒,品出不同的滋味。

我算不上喜歡游玩,長(zhǎng)沙周邊鄉(xiāng)村的美景看得不多,但幾年下來(lái)也去過(guò)不少。近一點(diǎn)的在城南,長(zhǎng)株潭的綠心區(qū),遠(yuǎn)一點(diǎn)的在長(zhǎng)沙縣和望城瀏陽(yáng)寧鄉(xiāng)。幾次去瀏陽(yáng),前后看過(guò)文家市中和鎮(zhèn)大瑤鎮(zhèn)等處,聽(tīng)秋收起義等紅色故事,參觀耀邦故居,接受靈魂洗禮??礋熁ò踩a(chǎn),通用機(jī)場(chǎng)建設(shè)工地,尤其是園區(qū)朝氣蓬勃的先進(jìn)制造企業(yè),感受這些年的飛速變化。去瀏陽(yáng)必賞美味,哪怕在簡(jiǎn)樸的農(nóng)家院子,黑山羊的醇香撥動(dòng)味蕾,一道道蒸菜讓人胃口大開(kāi)。瀏陽(yáng)蒸菜可以做到食物皆蒸,雞鴨魚(yú)肉,葷菜素菜,新鮮的腌臘的,用茶油,用豬油,鮮椒干椒青椒紅椒白椒,剁椒醬椒,還有魔術(shù)般點(diǎn)綴提味增香的豆豉。

頭些年湘茶發(fā)力,工作與生活中有許多機(jī)會(huì)品嘗。星城一款綠茶叫“為人民服務(wù)”,得而飲之,浮想聯(lián)翩。多年前曾陪同家鄉(xiāng)的村干部赴長(zhǎng)沙縣農(nóng)村學(xué)習(xí),該村支書(shū)工作扎實(shí),思路清晰,無(wú)私奉獻(xiàn),村集體和個(gè)人獲得的榮譽(yù)多,見(jiàn)過(guò)不少大場(chǎng)面,對(duì)村未來(lái)的藍(lán)圖描述尤讓人興奮。基礎(chǔ)設(shè)施基本完善,產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展,全村人均收入排在前列。村民的獲得感幸福感實(shí)實(shí)在在。村人從出生起,就得到村里重視關(guān)懷,幼兒園、小學(xué)、休閑娛樂(lè)場(chǎng)所,敬老養(yǎng)老場(chǎng)所,吃住行娛,都做得不錯(cuò)。家鄉(xiāng)村干眼界大開(kāi),對(duì)比自身邊遠(yuǎn)地區(qū)的貧困落后,他們看得很細(xì),提出許多想不通的問(wèn)題。他們隨我在市區(qū)吃剁椒魚(yú)頭紅燒肉臭豆腐時(shí),就著湘菜美味,幾杯白沙液酒喝得熱血沸騰。那時(shí)候長(zhǎng)沙的茶雖也好,但沒(méi)有這一款“為人民服務(wù)”令人印象深刻,品位口感相比欠了一點(diǎn)。而今端起一杯新茶,我就會(huì)想起在群眾身邊默默“為人民服務(wù)”的基層干部。

今年初春,我與家人去寧鄉(xiāng)道林古鎮(zhèn)。那天天氣宜人,游人極多,停車(chē)場(chǎng)塞滿了小車(chē),瀏覽車(chē)牌,本市的外地的,省內(nèi)的省外的,讓人感到疫情后人們出游的激情和消費(fèi)市場(chǎng)的重啟,心里游過(guò)一絲喜悅,這才是生活應(yīng)有的景象。

我們?nèi)マr(nóng)家民宿吃飯,路過(guò)一所鄉(xiāng)村學(xué)校,周末校門(mén)緊閉,據(jù)說(shuō)學(xué)生少了,還聽(tīng)說(shuō)邊遠(yuǎn)地方有的規(guī)模小的學(xué)校停辦了。民宿所在風(fēng)景優(yōu)美,土雞與鮮魚(yú)自然好吃,屋舍旁菜地上由我們自采的小菜美味,但來(lái)去經(jīng)過(guò)的學(xué)校,卻勾起我的思緒。我想起年輕時(shí)分配到鄉(xiāng)中學(xué)教書(shū),我們學(xué)校每天都大門(mén)敞開(kāi),生機(jī)勃發(fā)。那年全縣期末統(tǒng)考,抽調(diào)我參加集中閱卷,地點(diǎn)在城郊一所中學(xué)。大家吃著比鄉(xiāng)下略微好點(diǎn)的伙食,工作起來(lái)特別有勁。津津有味時(shí),家庭負(fù)擔(dān)重的老師談的感想,給我不小的震撼。教師工作條件差,沒(méi)有影響半點(diǎn)教學(xué),全班哪怕只有一個(gè)學(xué)生爭(zhēng)氣,就覺(jué)得值。吃得簡(jiǎn)單,感受的酸甜苦辣卻是工作。我運(yùn)氣較好,當(dāng)班主任帶的班和所教的兩個(gè)班主課,取得了較好成績(jī)。沒(méi)過(guò)多久我調(diào)進(jìn)縣城,從學(xué)校到機(jī)關(guān),離開(kāi)了學(xué)校也稍后離開(kāi)了家鄉(xiāng)。往后回鄉(xiāng),我發(fā)現(xiàn)集中閱卷的那所中學(xué)不見(jiàn)了。過(guò)后聽(tīng)說(shuō),這所學(xué)校改換門(mén)庭,遷到了更寬敞的地方。這天道林古鎮(zhèn)之行所見(jiàn)豐富,兒童樂(lè)園,湖湘精粹,街巷生活,傳統(tǒng)風(fēng)習(xí),無(wú)不展示春天里的新農(nóng)村魅力。這天一起就餐的有當(dāng)?shù)乩蠋煟f(shuō)到鄉(xiāng)村學(xué)生進(jìn)鎮(zhèn)入城讀書(shū),改善的教學(xué)條件,提升的教學(xué)質(zhì)量,讓人欣慰有加。

餐后時(shí)間尚早,晚霞從風(fēng)電轉(zhuǎn)動(dòng)的葉片掠過(guò),從山頂送來(lái)清爽的微風(fēng)。我在小亭外的竹椅上坐定,喝著家鄉(xiāng)氣息濃郁的綠茶。面向溫馨陽(yáng)光,看低處的養(yǎng)魚(yú)池游魚(yú)嬉戲,看幾叢金燦燦的菜花開(kāi)得正美,感到愉悅充滿了整座山。

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