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最宜春夜煮新茶

來源:湖南日報 彭利文   時間 : 2021-03-19

 

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  窗外,春風徐徐,明月皎潔。對面街道的一個個窗口亮起柔和的燈光。我獨坐在這座小城的這間茶室,已煮沸一壺水,沏好一盞茶,正要體味一番春夜月下煮茶獨飲的妙趣。

  水是洞口塘天然山泉水,茶是新出的古樓明前茶。

  沸水剛剛沖入杯盞,水汽氤氳,若云纏霧繞;根根細而長的嫩茶,隨水流翻滾漂浮于杯口,如柳蕊初舉;已沉入盞底的,又似金菊怒放。一時間,新茶特有的清香撲鼻而來,令人口舌生津。輕吹茶湯,啜吻盞沿,一絲一絲的青黃之液,掠過舌尖,沁入肺腑。初時為苦,回味即甘??喔手g的承續(xù)轉合,毫無阻隔,極為自然。

  此刻,茶過三飲,愈見神清心明。舒爽的意韻,就在這苦與甘的無隙變化中,在身體里每一個細胞里,閃電般地彌散開來。遽然間,頭腦變得如晨睡初起般的清醒。

  茶有大德,上至文人雅士,下到販夫走卒,皆有愛茶者。杜耒愛茶,寒夜客來茶當酒;蘇軾愛茶,且將新火試新茶;李清照愛茶,酒闌更喜團茶苦。我不懂茶道,喝茶也不講究,綠茶紅茶黑茶白茶,是茶皆喝。

  記得那一年的“雙搶”季節(jié),學校專門放了“農忙假”,讓學生娃回家?guī)兔Υ蚝滩逖?。六月驕陽似火,我們與大人一起在田間揮汗如雨。田埂的樹蔭下有一碗一罐,碗是藍花白瓷的大茶碗,罐是黑褐溜光的大瓦罐,裝有母親早已涼好的土茶??蕵O了,從水田里拔出一雙泥腳,端起茶碗便喝,咕嘟咕嘟咕嘟,滿滿的一碗便見了底,立時就有清涼之意浸潤五臟六腑,而土茶的清香和微苦,還留在舌尖上,留在味蕾的記憶里。

  也許正是當年的“雙搶”,使我養(yǎng)成了喝茶、品茶的習慣。在塞外當兵時,幾個喜歡舞文弄墨的戰(zhàn)友常常聚在一起,圍爐夜話,談詩說文,通宵達旦。偏又只是二個衣兜的小兵,津貼羞澀,酒是沽不了的,只有清茶一杯,偶爾還有食堂里余下的饅頭,就著爐火烤得焦黃,便覺得茶味無窮,詩意盎然。后來脫下軍裝,恍惚間便成了一個上有老下有小的中年人,年輕時談詩說文的雅趣,慢慢地被生活的繁雜瑣碎所取代。

  前不久,有作協(xié)的朋友邀我入了本土作家微信群。群里不乏名家,評詩論文的氣氛格外活躍,讓我感覺回到了年輕的從前。文友在群里發(fā)來一個鏈接,點開來是一組同題詩《春天里》。正如我不諳茶道,我也不太懂詩,卻一點也沒有妨礙我此時品茗讀詩。開篇的一首,初讀平淡無奇,待讀到最后二句,猝不及防地如一扇門悄然洞開。的確,庸常的日子,生存的壓力,太多人變得遲鈍了,麻木了。春天來了,漫山遍野的油菜花開了,竟然熟視無睹,渾然不覺。還好我有這一盞茶,一個群,一首詩。

  有人說,“茶以客少為佳,獨飲得神,二人得趣,三人得味。”深以為然。

  這個春夜,明月清風,山泉新茶,還有那些春天里開滿山花的詩句,糅合起來一并烹煮,滋味端的是奇妙無比。

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